Corona de palmitos, aguacate y pimientos

Ingredientes:
1 pimiento verde italiano pequeño
1/2 pimiento rojo
1 cebolla fresca pequeña
1 aguacate
1 lata de palmitos
1 tomate de pera

Elaboracion:
Triturar todos los ingredientes menos los palmitos en una batidora con el accesorio con aspas. Y en un molde redondo rellenarlo hasta arriba en un plato. Decorar alrededor con los palmitos.