domingo, 8 de abril de 2012
Muffins de queso fresco con arandanos rojos y azules
Hoy hemos hecho otro tipo de muffins con los ingredientes que teniamos a mano.
Para 6 muffins:
6 cucharadas de salvado de avena
3 cucharadas de salvado de trigo
1 puñado de arandanos deshidratados(blueberries)
1 pizca de sal
edulcorante
250 grs de queso fresco desnatado
3 claras
1 huevo
1 cucharilla de levadura Royal
Precalentamos el horno a 200 grados. Hidratamos los arandanos en agua caliente un par de minutos y luego los escurrimos. Batimos las claras y el huevo, añadimos el queso y lo machacamos con el tenedor. Echamos el resto de ingredientes y lo ponemos en un molde de silicona para magdalenas. Las ponemos en el horno, lo bajamos a l80 y los dejamos unos 15 minutos (cuando no se manche el palillo). Las sacamos del horno y del molde y dejamos templar.
Yo hice una tanta de arandanos azules (blueberries) y otra de rojos (cranberries) tambien deshidrtados. Los dos estaban riquisimos!!
martes, 20 de marzo de 2012
Pincho de salchichas y champiñon
Necesitamos salchichas de franckfurt babies y champiñones enteros de lata. Vamos alternando en un palillo y a micro un minuto. Un aperitivo facil para cuando tienes invitados.
domingo, 18 de marzo de 2012
Ensalada de atún rojo
Cuando lo veo en la pescaderia no me puedo resisitir.... lo quiero! el artun rojo es maravilloso!
Podeis comprarlo fresco, congelarlo en dados y luego comerlo crudo.
En este caso lleva:
Atun rojo en dados
1 lata de tomate entero escurrida y tambien partida en tacos
cebollino fresco en trocitos
2 cebollas frescas en dados
Vinagre
Salsa soja
Aceite de Oliva
Solo hay que mezclarlo y disfrutar! no sabe a pescado crudo y es mucho mas especial que eso y se marina con el vinagre
Podeis comprarlo fresco, congelarlo en dados y luego comerlo crudo.
En este caso lleva:
Atun rojo en dados
1 lata de tomate entero escurrida y tambien partida en tacos
cebollino fresco en trocitos
2 cebollas frescas en dados
Vinagre
Salsa soja
Aceite de Oliva
Solo hay que mezclarlo y disfrutar! no sabe a pescado crudo y es mucho mas especial que eso y se marina con el vinagre
martes, 13 de marzo de 2012
Un año de blog
He encontrado esta foto perdida entre las miles de fotos que tengo por ordenar y me he dicho... vamos a publicarla que se te volvera a pasar!
No es original porque pero si que ayuda en el dia a dia para saber escoger mejor los caminos de una dieta sana y equilibrada. Cuando uno no sabe que debe comer creo que este tipo de blogs sirven como ayuda. O por lo menos eso quiero creer.... Ojala le este sirviendo a alguien!
No es original porque pero si que ayuda en el dia a dia para saber escoger mejor los caminos de una dieta sana y equilibrada. Cuando uno no sabe que debe comer creo que este tipo de blogs sirven como ayuda. O por lo menos eso quiero creer.... Ojala le este sirviendo a alguien!
Melon con jamón
Con una cuchara para hacer bolas de helado hacer las bolas de melon y añadirle lonchas
o trocitos de jamón serrano.
jueves, 8 de marzo de 2012
Alubias blancas con pimientos rojos
1 bote de alubias blancas
1 bote de pimientos rojos
2 cebollas frescas
1 bote de tomate frito sin azucar
HAcer la cebolla picadita al micro, una vez hecha añadir todos los ingredientes y calentar en el micro. Esta delicioso! y mas rapido pocas cosas!
miércoles, 7 de marzo de 2012
Huevos rellenos de Pesto
Receta de Maria de Mallorca, una gran amiga.
Aqui os la dejo:
Huevos hervidos, se abren y reservamos la yema, en un bol aparte ponemos piñones tostados y bien picaditos una cucharada de aceite oliva, albahaca picada finisima vamos picadisima, a esta mezcla le añadimos las yemas también chafadas si queremos podmeos poner un poco de mayonesa lo mezcamos todo bien, probamos y rectificamos de sal y pimienta, si esta al gusto vamos rellenando las mitades de huevo, y colocando en una bandeja , encima de hojas de lechuga o ensalada, encima del huevo ponemos un poco de pimiento rojo asado ... y ya esta se sirve y esta riquiiisimo..
Nota:
como ahora mismo no hay albahaca fresca , nos peude servir el pesto de bote, eso si comprad el mejor, vale la pena pagar un pelin mas.
Besos espero que os guste
Maria
Yo he hecho la foto sin pimiento y sin lechuga porque se me olvido comprar... os aseguro que estan riquisimos. Ademas en vez de picar fino yo pase todo por la batidora.
Aqui os la dejo:
Huevos hervidos, se abren y reservamos la yema, en un bol aparte ponemos piñones tostados y bien picaditos una cucharada de aceite oliva, albahaca picada finisima vamos picadisima, a esta mezcla le añadimos las yemas también chafadas si queremos podmeos poner un poco de mayonesa lo mezcamos todo bien, probamos y rectificamos de sal y pimienta, si esta al gusto vamos rellenando las mitades de huevo, y colocando en una bandeja , encima de hojas de lechuga o ensalada, encima del huevo ponemos un poco de pimiento rojo asado ... y ya esta se sirve y esta riquiiisimo..
Nota:
como ahora mismo no hay albahaca fresca , nos peude servir el pesto de bote, eso si comprad el mejor, vale la pena pagar un pelin mas.
Besos espero que os guste
Maria
Yo he hecho la foto sin pimiento y sin lechuga porque se me olvido comprar... os aseguro que estan riquisimos. Ademas en vez de picar fino yo pase todo por la batidora.
martes, 6 de marzo de 2012
Ensalada con manzana
1 manzana en gajos finos (descorazornar, partir en cuatro y lonchear)
1 bolsa de lechuga troceada
vinagre reducido de manzana
nueces
aceite
lunes, 5 de marzo de 2012
Ensalada de aguacate, fresas y cebolla
1 aguacate en trocitos pequeños
5 fresas en trocitos pequeños
1 cebolla fresca en torcitos pequeños
aceite, vinagre y sal
domingo, 4 de marzo de 2012
Smoothie de fresas
Para 2 vasos altos:
20 fresas grandes
6 cucharadas de Queso batido 0%
Meter en la batidora americana y batir bien durante un par de minutos.
20 fresas grandes
6 cucharadas de Queso batido 0%
Meter en la batidora americana y batir bien durante un par de minutos.
sábado, 3 de marzo de 2012
Fresas en su jugo
Fresas partiditas con Pulco de naranja y un chorrito de vinagre de frambuesa. Se deja macerar un dia en la nevera y esta deliciosas!
viernes, 2 de marzo de 2012
Pizzetas con harina de garbanzos
Esta receta la vi en un blogque se llama Cuchara de palo.
Es una pizza que de vez en cuando para matar el gusanillo esta bien (maximo una vez por semana). Tiene hidratos como cualquier harina, pero esta tiene un indice glucemico menor y posee muchas proteinas.
Es ideal para niños que no comen legumbre y la base es apta para celiacos.
BASE para cada pizza individual:
2 cucharadas de harina de garbanzo
1 huevo
sal
una cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de leche desnatada
Batir el huevo, añadir la harina y el resto de ingredientes hasta que se haga una base homogenea y sin grumos. En una sarten poner un poco de aceite y con fuego suave poner la mezcla anterior repartiendo bien por toda la sarten. Cuando este ya cocida y dorada se puede poner los ingredientes directamente y tapar o sacar al plato y poner al micro un par de minutos para que se derrita el queso.
Para la pizza podeis elegir los ingredientes que querais, esta lleva Tomate frito (sin azucar), bacon ahumado, olivas negras deshuesadas, cebolla fresca muy fina y mozzarella .
Es una pizza que de vez en cuando para matar el gusanillo esta bien (maximo una vez por semana). Tiene hidratos como cualquier harina, pero esta tiene un indice glucemico menor y posee muchas proteinas.
Es ideal para niños que no comen legumbre y la base es apta para celiacos.
BASE para cada pizza individual:
2 cucharadas de harina de garbanzo
1 huevo
sal
una cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de leche desnatada
Batir el huevo, añadir la harina y el resto de ingredientes hasta que se haga una base homogenea y sin grumos. En una sarten poner un poco de aceite y con fuego suave poner la mezcla anterior repartiendo bien por toda la sarten. Cuando este ya cocida y dorada se puede poner los ingredientes directamente y tapar o sacar al plato y poner al micro un par de minutos para que se derrita el queso.
Para la pizza podeis elegir los ingredientes que querais, esta lleva Tomate frito (sin azucar), bacon ahumado, olivas negras deshuesadas, cebolla fresca muy fina y mozzarella .
lunes, 27 de febrero de 2012
Esalada de lentejas, pimiento rojo y atun
1 bote de 200 grs de lentejas escurridas
5 pimientos rojos del piquillo de bote troceados
1 latita de atun natural
aceite
aceitunas negras deshuesadas
sal
Mezclarlo todo y listo! hoy apetecia porque aqui en Tudela no hace NADA de frio! ya esta aqui la primavera!
martes, 21 de febrero de 2012
Ensalada NARANJA!
Porque es lo que predomina de color! Lleva hoja de roble, zanahorias hechas tiras con el pelapatatas y queso rallado para ensaladas del Mercadona. Un poco de sal, vinagre y aceite de oliva y mas rico que rico!
jueves, 16 de febrero de 2012
Habitas con bacon
Porque a falta de jamon... bueno es el bacon ...
1 bolsa de habitas extrafinas de Mercadona
1 pack de bacon ahumado en tiras 100 grs
1 cebolla grande
Freir la cebolla, cuando este dorada añadir el bacon.Mientras hacer las habitas al micro que en 5 minutos estan listas.
Mezclar y listp
1 bolsa de habitas extrafinas de Mercadona
1 pack de bacon ahumado en tiras 100 grs
1 cebolla grande
Freir la cebolla, cuando este dorada añadir el bacon.Mientras hacer las habitas al micro que en 5 minutos estan listas.
Mezclar y listp
martes, 14 de febrero de 2012
sopa de verduras consistente
Plato unico y verdadero :-))
1 bolsa de verduras verdeliis para sopa Juliana
1 bote de alubias blancas 200 grs
agua
2 cubitos de carne
2 cucharadas de salsa soja ligera
1 cucharada de jerez
Una bolsa de 3 quesos rallados que sean light (mas bajitos en grasa)
Hervir las verduras cubiertas de agua con los cubitos, el jerez y la soja durante 10 minutos tapadito. Apagar el fuego y aprovechad ese calorcito residual y ahorremos energia!
Cuando esten las verduras echar las alubias.
Servir en cuencos y espolvorear con el queso rallado que se fundira y hara que la sopa sea maravillosa!
1 bolsa de verduras verdeliis para sopa Juliana
1 bote de alubias blancas 200 grs
agua
2 cubitos de carne
2 cucharadas de salsa soja ligera
1 cucharada de jerez
Una bolsa de 3 quesos rallados que sean light (mas bajitos en grasa)
Hervir las verduras cubiertas de agua con los cubitos, el jerez y la soja durante 10 minutos tapadito. Apagar el fuego y aprovechad ese calorcito residual y ahorremos energia!
Cuando esten las verduras echar las alubias.
Servir en cuencos y espolvorear con el queso rallado que se fundira y hara que la sopa sea maravillosa!
Feliz dia de San Valentin!!
miércoles, 8 de febrero de 2012
Crema de puerros
2 puerros grandes
2 cucharadas de Queso batido 0%
1 cubito de caldo
Agua
Cortar en rodajas los puerros, meter en una olla, cubrir de agua, echar el cubito y cocer 10 minutos. Una vez hecho echar el queso y triturar con la batidora. Puede ser para una persona como plato unico con unos trozos del pan de molde dos salvados de barquitos para dos personas si hay un segundo
martes, 7 de febrero de 2012
Pan de molde doble salvado
6 cucharadas de queso batido desnatado 0% (mercadona)
8 cucharadas de salvado de avena
4 cucharadas de slavado de trigo
1 sobre de levadura Royal
1 cucarada de bicarbonato
4 cucharadas de leche en polvo desnatada
3 huevos
3 claras (Mercadona)
sal
Mezclar todo hasta que quede bien homogeneo. Precalentar el horno a 200, poner en un molde alargado toda la mezcla. Ponerlo al horno y en 20 minutos lo tenemos listo. Dejar enfriar y cortar en rodajas (nosotros no pudimos ni dejarlo enfriar de la impaciencia!! jajaja estaba riquisimo)
La idea la vi en http://voyaadelgazar20kilos.blogspot.com/
Hemos probado ya versiones con frutos secos dentro y con semillas de sesamo. Todas riquisimas!!! Tambien se puede hacer al microonadas 600 w 10 minutos (aunque imagino que depende del molde, del micro.... el mio ya esta viejito jejeje)
lunes, 6 de febrero de 2012
Magdalenas saladas de salvados y queso batido 0%
2 Huevos
2 claras (Mercadona)
3 cucharadas de queso batido desnatado 0%
6 cucharadas de salvado de avena
3 cucharadas de salvado de trigo
1 cucharilla de levadura en polvo Royal
1 cucharilla de bicarbonato
sal
Batir todo bien y dejar reposar una media hora mientras precalentais el horno a 180. Luego lo meteis y en 15 minutos estan listos!! Una maravilla!!
sábado, 4 de febrero de 2012
Nube de huevo
Esta receta la vi en el blog The Breakfast Lover
Como estamos en una epoca de meternos bastante proteina y menos grasa para acelerar un poco el proceso de adelgazar... lleva mas claras que yema.
2 claras Mercadona
2 huevos
Perejil
Sal
Separamos las claras de las yemas y reservamos las yemas. Juntamos las claras de los huevos con las claras que ya venden separadas y añadimos un pelin de sal. Montamos las claras al punto de nieve y echamos perejil.
Se coloca el papel de horno dejando un huequito en el centro para las yemas.
Meter al horno precalentado 5 minutos 225 grados.
Esta super rico!! y no solo para desayunar, tambien para cenar.
Como estamos en una epoca de meternos bastante proteina y menos grasa para acelerar un poco el proceso de adelgazar... lleva mas claras que yema.
2 claras Mercadona
2 huevos
Perejil
Sal
Separamos las claras de las yemas y reservamos las yemas. Juntamos las claras de los huevos con las claras que ya venden separadas y añadimos un pelin de sal. Montamos las claras al punto de nieve y echamos perejil.
Se coloca el papel de horno dejando un huequito en el centro para las yemas.
Meter al horno precalentado 5 minutos 225 grados.
Esta super rico!! y no solo para desayunar, tambien para cenar.
Torticreps rellenas de alcachofa
1 huevo por torticrep
especias ajo y perejil de Ducros
sal y aceite
4 cucharadas de Queso batido 0%
1 bote de alcachofas
100 grs de jamon serrano en tiras
Batir cada huevo con sal, ajo y perejil e ir haciendo tortillas en forma de crep. Dejar enfriar y cubrir con la mezcla de queso batido y ajo/perejil. Mientras hacer en sarten las alcachofas y cuando esten doradas echar el jamon. rellenar las tortillas en forma de rollos. DELICIOSO!!
viernes, 3 de febrero de 2012
Sopa espesa de choucroute con salchichas
1/2 lata de choucroute
agua como para cubrir
1 cucharada de tomate triturado
2 cubito de caldo de carne
salchichas de frankfurt
Hervir todo meno las salchichas y pasarlas por la batidora. Luego colocar en el bowl y ponerle las salchichas troceadas. Sirve como plato unico!
jueves, 2 de febrero de 2012
Postre facil
Este tambien es super facicilisimo! (aunque la foto este vertical jejeje)
Queso batido 0 %
edulcorante liquido
cacao en polvo sin azucar
Edulcorar el queso y espolvorear con cacao! y ya esta!!
miércoles, 1 de febrero de 2012
Tortilla de frutas del bosque
No es un efecto de Photoshop... son azules!!! y ademas estan buenas jajaja....
Se trata de batir el huevo con mermelada de frutas del bosque y hacerlo tipo crepe. Su sabor impresionante! en este caso lo he rellenado de requeson que edulcorado un pelin . Prometo mas tortillas de colores jejeje
martes, 31 de enero de 2012
Pollo con puerros estilo chino
3 puerros
500 grs de pechuga de pollo
350 grs de champiñones
2 botes de brotes de soja (mirar que no lleven azucar)
salsa soja
En un wok hacer los puerros en rodajas, cuando esten doraditos añadir el pollo en trozos, luego los champiñones y cuando este todo, añadir los brotes de soja. Echar salsa soja al gusto (yo puse 3 cucharadas) y tenemos un pollo delicioso , bajo en calorias... no solo hay que comer a la plancha!
lunes, 30 de enero de 2012
Choucroute con salchichas rumanas
1 lata de Choucroute
Salchichas Campofrio al estilo rumano
mostaza a la antigua
calentar el choucroute y las salchichas en el micro y listo. Acompañar con la mostaza.
domingo, 29 de enero de 2012
Queso fresco con cacao
Facil, rico.. ligero.... estupendo!!
Queso de Burgos 0% en laminas
Cacao en polvo sin azucar
Edulcorante liquido
Laminar el queso, colocar "estrategicamente" echar edulcorante y espolvorear el cacao.
Queso de Burgos 0% en laminas
Cacao en polvo sin azucar
Edulcorante liquido
Laminar el queso, colocar "estrategicamente" echar edulcorante y espolvorear el cacao.
jueves, 26 de enero de 2012
Pastel blanco
500 ml de claras Pascual
250 grs de bacon ahumado en tiras
1 cebolla
200 grs de 4 quesos (rallado o en dados)
6 cucharadas de queso batido 0% Mercadona
Precalentar el horno a 150 grados. en el micro hacer la cebolla y el bacon. Batir las claras con el queso batido. Mezclar todos los ingredientes y colocar en un molde de silicona. Introducir en el horno y cuando pinches plilloo y salga limpio etsa hecho. Uns 40 minutos.
miércoles, 25 de enero de 2012
Pinchos multicolores
500 grs de carne de cerdo para pinchos morunos
1 cebolla
300 grs de guisantes muy tiernos de Hacendado (Mercadona)
200 grs de pimientos de tres colores congelados de Carrefour
1 lata de maiz sin azucares añadidos de Bonduelle
Freir la cebolla, añadir la carne, añadir los pimientos... y una vez que este todo doradito añadir el resto..... Rico riquisimo!!
martes, 24 de enero de 2012
Crema fria de frutas rojas del bosque
1 bote de mermelada Hero sin azucar de frutos del bosque
2 cuajadas
2 packs pequeños de queso fresco light
Mezclar todo en la batidora y servir en 4 cuencos de postre. Dejar enfriar en la nevera
lunes, 23 de enero de 2012
Berenjenas rellenas de jamon york
Ingredientes:
Berenjena mediana
100 grs de jamon york (un trozo enter que luego partimos en trocitos)
100 grs de queso rallado ( 4 quesos he elegido ene esta ocasion)
1 cebolla fresca mediana
Envolver la berenjena en papel de cocina y meterla 3 minutos al micro. Mientras partir la cebolla en daditos. Meter la cebolla al micro 4 minutos e ir vaciando la berenjena. Partir la pulpa de la berenjena en trocitos y luego mezclar con la cebolla, ponerlo un minuto al micro, añadirle el jams york y el queso, mezclar y un par de minutos mas al micro.
Con esa mezcla rellenar las mitades de la berenjena. Si quereis podeis gratinar un poco porque quedara mas bonito.
domingo, 22 de enero de 2012
Menestra de congelados con jamon y chorizo
o deberia llamarla Menestra Mercadona?? jajaja
1 cebolla grande
300 grs de alacachofas babys congeladas Hacendado de Mercadona
300 grs de guisantes muy tiernos congelados Hacendado de Mercadona
300 grs de habas muy tiernas congeladas Hacendado de Mercadona
100 grs de ajos tiernos congelados Hacendado de Mercadona
1 lata de puntas de esparrago
125 grs de chorizo en trocitos
100 grs de jamon serrano en tiras
4 huevos duros
5 dientes de ajo
100 ml de agua
aceite de oliva y sal
En una olla baja y ancha echar aceite y poner al fuego, mientras, partir la cebolla en trozos y cuando este caliente el aceite echarla. Pelar los dientes de ajo y echarlos enteros cuando este la cebolla empezando a transparentar. Una vez que esten doraditos, echar el chorizo. Mientras, en ell micro, ir haciendo las habas y los guisantes segun el tiempo que indica en la bolsa. auqnue llevan un minuto de diferencia yo lo hice a la vez. Una vez hechos echar en la olla y hacer las alcachofas al micro al vapor tal y como indican las instrucciones. Cuando esten, echarlas a la olla. Remover con cuidado para que no se rompa la verdura, echar el jamon y seguir removiendo.
Echar el agua y tapar. Dejar unos minutos tapados y mientras ir pelando y partiendo los huevos en mitades, cuartos... Colocar los esparragos y el huevo , tapar un poco mas para que coja temperatura todo y listo para comer!
1 cebolla grande
300 grs de alacachofas babys congeladas Hacendado de Mercadona
300 grs de guisantes muy tiernos congelados Hacendado de Mercadona
300 grs de habas muy tiernas congeladas Hacendado de Mercadona
100 grs de ajos tiernos congelados Hacendado de Mercadona
1 lata de puntas de esparrago
125 grs de chorizo en trocitos
100 grs de jamon serrano en tiras
4 huevos duros
5 dientes de ajo
100 ml de agua
aceite de oliva y sal
En una olla baja y ancha echar aceite y poner al fuego, mientras, partir la cebolla en trozos y cuando este caliente el aceite echarla. Pelar los dientes de ajo y echarlos enteros cuando este la cebolla empezando a transparentar. Una vez que esten doraditos, echar el chorizo. Mientras, en ell micro, ir haciendo las habas y los guisantes segun el tiempo que indica en la bolsa. auqnue llevan un minuto de diferencia yo lo hice a la vez. Una vez hechos echar en la olla y hacer las alcachofas al micro al vapor tal y como indican las instrucciones. Cuando esten, echarlas a la olla. Remover con cuidado para que no se rompa la verdura, echar el jamon y seguir removiendo.
Echar el agua y tapar. Dejar unos minutos tapados y mientras ir pelando y partiendo los huevos en mitades, cuartos... Colocar los esparragos y el huevo , tapar un poco mas para que coja temperatura todo y listo para comer!
sábado, 21 de enero de 2012
Salpicon
1 bandeja de Salpicon de Caladero del Mercadona
3 palitos de surimi
1 cebolleta fresca pequeña
vinagre, aceite y sal
Mexclar todo eso y lo tenemos! es un preparado de salpicon que lleva cebolletas, aceitunas negras, pimiento rojo, surimi, pulpo, gambas.... Una maravilla!
viernes, 20 de enero de 2012
Crema de verduras con tropezones
Mas facil.... imposible!
1 paquete de verdura para sopa Campesina de Verdeliss (lo encontre en Mercadona)
agua
2 cubitos maggy de caldo de pollo
1 loncha de queso light
1 cucharada de jerez
1 cucharada de salsa soja
Echar las verduras en una olla mediana, cubrir de agua. echar los dos cubitos, el jerez y la salsa soja y hervirlas 20 minutos. Cuando esten hechas, apartar cuatro cucharadas de la verdura y el resto con agua y todo verterlo en una batidora americana. Triturar bien y añadir la loncha de queso, batir mas.
Luego verter en la sopera y añadirle la verdura que habiamos apartado... en esta epoca del año, nada mejor que una sopita!!
1 paquete de verdura para sopa Campesina de Verdeliss (lo encontre en Mercadona)
agua
2 cubitos maggy de caldo de pollo
1 loncha de queso light
1 cucharada de jerez
1 cucharada de salsa soja
Echar las verduras en una olla mediana, cubrir de agua. echar los dos cubitos, el jerez y la salsa soja y hervirlas 20 minutos. Cuando esten hechas, apartar cuatro cucharadas de la verdura y el resto con agua y todo verterlo en una batidora americana. Triturar bien y añadir la loncha de queso, batir mas.
Luego verter en la sopera y añadirle la verdura que habiamos apartado... en esta epoca del año, nada mejor que una sopita!!
jueves, 19 de enero de 2012
Entrecot campesino
Ingredientes
Entrecot
Cebollitas francesas
Pimientos verdes y amarillos
Elaboración
Las cebollitas francesas las incorporamos
peladas a un molde de cristal con tapa y
con un buen chorro de coñac, de aceite
y de especias al gusto. 20 minutos al micro.
Los pimientos los asamos al horno una hora a
180 grados y dejamos que se enfrien antes
de pelarlos.
Hacemos el entrecot a la plancha y lo
acompañamos con estas riquísimas verduras.
Consejos
Suelo realizar grandes cantidades de estas
verduras y las conservo en un tupper. Es
muy práctico ya que una vez elaborado es un
gran acompañante para cualquier plato
¡y se nota muchísimo el sabor natural!
miércoles, 18 de enero de 2012
Tallarines de coco con mango
1 lata de leche de coco
gelatina neutra.... no se la cantidad! segun las marcas te dicen una cosa u otra... lo que pida para 1/2l
mango
Calentar la leche de coco en una olla y cuando este a punto de hervir añadirle la gelatina. Remover. Verter en fuentes planas lo justo para cubrir el fondo (si necesitais varias pues varias pero es para que queden mas finos los tallarines). Dejar enfriar y meter en la nevera.
Cuando la gelatina este lista crtar en tiras tipo tallarines. Cn el mango hacer rodajas finas y luego partir en tirars del grosor que hayais hecho las de gelatina. Montar en el plato y listo!
Con los recortes del mango y del coco podeis hacer una version de daditos.
gelatina neutra.... no se la cantidad! segun las marcas te dicen una cosa u otra... lo que pida para 1/2l
mango
Calentar la leche de coco en una olla y cuando este a punto de hervir añadirle la gelatina. Remover. Verter en fuentes planas lo justo para cubrir el fondo (si necesitais varias pues varias pero es para que queden mas finos los tallarines). Dejar enfriar y meter en la nevera.
Cuando la gelatina este lista crtar en tiras tipo tallarines. Cn el mango hacer rodajas finas y luego partir en tirars del grosor que hayais hecho las de gelatina. Montar en el plato y listo!
Con los recortes del mango y del coco podeis hacer una version de daditos.
martes, 17 de enero de 2012
Ensalada de espinacas
Ingredientes
Espinacas frescas
Queso fresco
Pasas y Nueces
Salsa César
Chalota deshidratada
Elaboración
Mezclamos todos los ingredientes,
un toque de aceite, salsa césar ¡y listo!
lunes, 16 de enero de 2012
Crema de fresa
Por persona, necesitamos:
1 cuajada
4 cucharadas de mermelada de fresa Hero sin azucar
2 cucharadas de crema fresca de nata President
Batir todos los ingredientes, vertir en el recipiente en le que queramos presentar el postre y dejar reposar en la nevera una hora como minimo.
domingo, 15 de enero de 2012
Alcachofas babys acompañadas de cebolla y bacon
1 bolsa de alcachofas baby de Mercadona
1 cebolla
1 blister de bacon ahumado en tiras
2 cucharadas de crema de queso de untar sabor cambembert
aceite de oliva y sal
En e micro 5 minutos cocinar l cebolla en trozos con algo de aceite de oliva y sal, casi cuando esten hechas, añadir el bacon y cocinar un poco mas, despues añadir el queso de untar.
En la sarten con un poco de aceite freir las alcachofas.
Desñpues, meter en un molde la mezcla de cebolla y bacon y decorar el plato a vuestro gusto. A donde os lleve vuestra imaginacion!
sábado, 14 de enero de 2012
Chocolate Cheesecake
Ingredientes:
1 lata de leche evaporada
200 grs de queso crema light
6 hojas de gelatina neutra
4 cucharadas de mantequilla
cacao sin azucar
160 grs de chocolate de cobertura Valor
12 cucharadas de almendra molida
1 cucharada de pulco limon
Elaboracion:
por un lado derretir el chocolate en el micro 2 minutos, añadir la mantequilla hasta que se funda todo bien y luego la almendra y dos cucharadas de leche evaporada.
Por otro lado, en la batidora americana, batir el queso crema, el resto de la leche evaporada menos un pelin que usaremos para la gelatina y el pulco. Mientras, ablandar las hojas de gelatina e agua fria. Calentar la leche evaporada que habiamos reservado (+-4 cuchardas) y disolver ahi la gelatina. Una vez disuelta, mezclar con el resto en la batidora.
Embadurnar de mantequilla un molde de tartas desmoldable (redondo o rectancular) . Cubrir el fondo con la masa de almendra y chocolate. No apretar mucho que luego se queda pegado y es dificil de desmoldar! Echar todo el liquido de la batidora, excepto un pelin que reservaremos mezclandolo con el cacao y con el que haremos dibujos por todo el pastel con lineas finas.
A la nevera minimo 2 horas y si es mas mejor! Creo que os va a gustar
viernes, 13 de enero de 2012
Y mañana.....
Algo que no os podeis perder! Una tarta de chocolate y queso! Una Chocolate Cheesecake totalmente apta para gente de pocos hidratos
Os esperamos!
Os esperamos!
jueves, 12 de enero de 2012
Salmón rápido al microondas
Ingredientes
-Lomos de salmón
-Cebolla
-Calabacin
-Espinacas
-Salsa de trufa del Lidl
Elaboración
Introducimos el salmón salpimentado,
con una base de aceite y el calabacin y la cebolla
muy troceados en un bol de cristal con tapa
y lo ponemos diez minutos al micro.
Montamos el plato con el resultado, unas
hojas de espinacas y la salsa.
¡Rápido y Rico! :))
sábado, 7 de enero de 2012
Chocobolas de almendra
Para 7 chocobolas:
80 grs de cobertura de cchocolate para fundir sin azucar de Valor
6 cucharadas de almedra molida
1 cucharada de Baileys (se que lleva azucar... pero aun tengo que encontrar una alternativa)
Cacao en polvo sin azucar
Fundir el chocolate 2 minutos a 600 W en el micro. Una vez fundido mezclar con la alendra molida y echar la cucharada de Baileys. Cogera una textura facil me manejar y nada pringosa con la que podeis ir haciendo bolas. DEjar enfriar en la nevera y un vaso con un poco de cacao meterlas de una en una e ir añadiendole el cacao. Tambien se puede cubrir con almendra molida o con coco.
DISFRUTAD!!
viernes, 6 de enero de 2012
Mousse de naranja
Esta es mi version de una receta que podeis ver aqui :
1 paquete de 200 grs de Philadelphia light
1 lata de leche evaporada de Nestle
6 cucharadas de Pulco Naranja
unas gotitas de stevia
hojas de gelatina neutra
100 ml de agua caliente
Mezclar en la batidora americana el queso crema, la leche evaporada y el Pulco. Mientras dejar en remojo las hojas de gelatina en agua fria y cuando esten blandas mezclarlas hasta disolver en el agua caliente. Echarlo con la mezcla y batir bien otra vez. Repartir en copas y a la nevera minimo 1/2 hora. Si es mas mejor! RIQUISIMO!
jueves, 5 de enero de 2012
Lasaña de surimi y aguacate
Para dos personas:
6 palitos de surimi
1 aguacate
2 cebollas frescas pequeñas
aceite, vinagre, sal
mahonesa MUSA
Desplegar los palitos de surimi. Cortar la cebolla en trozos pequeños. Cortar la mitad del aguacate en finas laminas y la otra mitad en trozos. Meclar los trozos de aguacate con los trozos de cebolla y condimentar.
Poner la lamina de surimi en el plato e ir montando capas con el relleno de aguacate y cebolla, con el surimi y con las laminas de aguacate . Rematar con la salsa mahonesa cubriendo.
miércoles, 4 de enero de 2012
Espinacas con surimi y salsa de yogur
300 grs de espinacas en bolsa ya preparadas para cocinar al vapor en el micro en 6 minutos
2 cebolletas frescas
6 palitos de surimi
1 yogur griego
aceite y sal
Hacer las espinacas al micro. Despues partir la cebolla en trozos pequeños y cocinar 2 minutos con un pelin de aceite al microondas. Con el yogur, aceite y sal hacer una salsita. Partir el surimi en trocitos.
Mezclar la cebolleta,, las espinacas y el surimi y colocarlo en un plato con molde. Desmoldar y echar la salsa por encima.
martes, 3 de enero de 2012
Ensalada de brotes verdes y rojos de lechuga con maiz, aguacate y canonigos
Bolsa de brotes de lechuga rojos, brotes de lechuga verdes y canonigos
Maiz en lata sin azucar añadido de Bonduelle
2 cebollas frescas en trozos
1 aguacate maduroo troceado
Vinagre de jerez , aceite y sal
lunes, 2 de enero de 2012
ensalada de brotes rojos y verdes con gulas y mandarina
Una bolsa de brotes verdes y rojos
Un pack de gulas
1 mandarina (si se pelan los gajos quedara mejor)
aceite y crema de vinagre de jerez
Mezclar todos los ingredientes y listo!
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