Compota cuatro manzanas

Elegimos las cuatro variedades que mas nos gusten de manzanas, las pelamos y limpiamos bien y las colocamos en trocitos con un poco de agua en una cazuela a fuego medio hasta que estén blanditas.

Las pasamos por la batidora ¡y listo!

Salsa Robert

Hoy en casa me han sorprendido con esta Salsa de nombre masculino, acompañaba a unas salchichas de carne (como las llamamos por aqui).
No hay foto pero no dejeis de probarla!
Necesitais:
1 Cebolla mediana
3 cucharadas de vino blanco seco (jerez)
2 cucharaditas de mostaza de dijon
aceite de oliva
Elaboración:
Picar la cebolla, freirla en sarten con aceite de oliva y cuando este transparente añadir la mostaza y el jerez. Queda un poco liquida porque la receta original es con harina, pero a quien le importa!

Una entrada de salsas....

Aqui os dejo un par de recetas sin foto de salsas riquisimas para acompañar cualquier carne, salchichas de frankfurt, fondue....

Salsa de avellanas.  Mahonesa y avellananas trituradas. Mezclar y echar sal.Esta mas rica si se deja macerar unas horas

Salsa a la mostaza. 1 Yogur griego, 1 cucharilla de mostaza de Dijon y cucharilla de mostaza de Dijon con especias. Mezclar, echar sal y listo!