Salsa Robert

Hoy en casa me han sorprendido con esta Salsa de nombre masculino, acompañaba a unas salchichas de carne (como las llamamos por aqui).
No hay foto pero no dejeis de probarla!
Necesitais:
1 Cebolla mediana
3 cucharadas de vino blanco seco (jerez)
2 cucharaditas de mostaza de dijon
aceite de oliva
Elaboración:
Picar la cebolla, freirla en sarten con aceite de oliva y cuando este transparente añadir la mostaza y el jerez. Queda un poco liquida porque la receta original es con harina, pero a quien le importa!