Vasitos de tomate y pepino

Ingredientes:

2 tomates de pera
1 pepino español pequeño
1 cebolla fresca pequeña
1 lata pequeña de atun al natural
6 pepinillos pequeños sabor anchoa
acaite de oliva y sal

Partir el tomate en dos y vaciarlo. Usar el relleno del tomate junto con la cebolla picada, el atun desmenuzado, los pepinillos en rodajas y medio pepino picado. La otra mitad del  pepino partirla a la medida de los tomates y vaciarla. Mezclar ese relleno con el resto de la mezcla y añadirle la sal y el aceite. Rellenar y colocar en el plato.