Fideos de soja con gambas y verduras

200 grs de fideos de soja
200 grs de gambas congeladas
2 puerros
1 cebolla
1 pimiento verde
1 bote de pimiento rojo
tabasco
salsa soja

Hacer los fideos de soja como indica en el paquete, que suele ser hervir unos 4 minutos y escurrir.
En un wok freir el puerroen rodajas, la cebolla en tiras y el pimiento verde en tiras. Una vez dorado añadir las gambas (previamente descongeladas en el micro) y los pimientos rojos. Dejarlo cocer un rato a fuego suave añadir el tabasco y la salsa soja.