Lomo con patatas de manzana

Ingredientes

Filetes de lomo de cerdo

Una manzana golden

Brandy

Aceite y especias

Elaboración

En un molde de cristal apto para

microondas ponemos una capa de

filetes, salpimentamos, aceite y

capa de "patatas" de manzana.
 Volvemos a poner

capa de filetes y mismo proceso

terminando con manzana. Incorporamos

un buen chorrito de Brandy y tapamos.

Quince minutos al micro a máx. potencia.

¡Queda jugosísimo!