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martes, 15 de marzo de 2011

Crema de Zanahoria

Una opción sanísima y muy depurativa para nuestros primeros platos es la crema de zanahoria.
Se cuece medio kilo de zanahorias peladas, dos puerros, una cebolleta y un chorrito de aceite macerado, en este caso de bolletus pero sirve cualquiera o sólo virgen extra, ¡le da un sabor excepcional!
Esperar media horita, pasar por la batidora ¡y voilá!, como toque decorativo, unas hojas de espinacas troceadas que da gusto encontrarse en el paladar.
Con estas cantidades lo podéis congelar en tuppers y en un momento lo tenéis cualquier día.
¡Os aseguro que repetiréis!

2 comentarios:

  1. Es mi asignatura pendiente! jaja ando tan liada con otras cosas que ni compre zanahorias. Ya te contare que tal me sale

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  2. Pero chicas.... no sabía yo esto!!! Es curioso que vuestros seguidores tienen cara de gato... jejejejeje ya llegará el día que seran coulants, ensaladas o platos sofisticados de perfil!! Me apunto a la crema de Zanahoria tengo un monton que gastar... queria hacer las famosas croquetitas pero quizá pruebo Ésta cremita!! besos

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