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miércoles, 21 de diciembre de 2011

FELICES FIESTAS!

Carol y yo nos estamos dando un pequeño descanso y por eso no publicaremos entradas hasta enero de 2012, despues de pasar las Navidades.
Prometemos no saltarnos la dieta! pero es dificil tener a toda la familia esperando a que saquemos la foto para poder empezar a comer, empiezan a tratarnos como bichos raros.
Intentad ser buenos y comed la menor cantidad de azucar y harinas posibles para no tener que lamentaros luego. Existen miles de recetas maravillosas sin esos ingredientes.
Para los amantes del turron, elegid las versiones sin azucar y os recomiendo un postre divino! Mezclad mandarina, manzana,  piña natural, trocitos de turron blando y dejadlo reposar unas horas.... esta riquisimo! y es mas sano que muchas otras cosas.


FELIZ NAVIDAD y FELIZ 2012!!

Carol & Lorena

sábado, 10 de diciembre de 2011

Cinta de lomo con lombarda



Ingredientes:

Cinta de lomo
col lombarda
cebolla
manzana
clavo
vino tinto
agua

Elaboracion:

Sellar el lomo en una sarten y mientras freir en la olla express la cebolla, la manzana y la col. Añadir 1/2 vaso de agua y 1/2 vaso de vino mezclar  y colocar el lomo encima con unos clavos . Cerrar la olla y cuando alcance la temperatura cocinar 20 minutos a fuego suave.
Una vez cocinado, filetear el lomo y servirlo con la lombarda de guarnicion.

jueves, 8 de diciembre de 2011

Tomates rellenos de huevitos


Ingredientes
Tomates pera
Huevitos de codorniz
Especias

Elaboración
Limpiamos los tomates y los vaciamos sin llegar a la base. Incorporamos dos huevitos por tomate un flis flis de aceite de oliva y especias al gusto. Horneamos los tomates veinte minutos a 180º y servimos.

domingo, 4 de diciembre de 2011

Hamburguesas con pan de salvado

¡¡Ñam, ñam y requeteñam!!

Ingredientes
Pan de salvado y semillas de sémamo casero
Hamburguesa
Queso Havarti Ligero
Cebolleta
Mahonesa sin azúcar
Lechuga roja

Elaboración
Habremos elaborado previamente nuestro propio pan de hamburguesa según esta receta. Añadimos los siguientes ingredientes y en este orden, untamos el pan con mayonesa, colocamos la cebolla pochadita en el micro diez minutos, la hamburguesa a la plancha, la loncha de queso havarti ligera, y por último la lechuga.

Por supuesto los ingredientes pueden variar a gusto del consumidor.

¡¡Es una receta muy, muy sana y que merece la pena realizar!!

viernes, 2 de diciembre de 2011

Crema de Lentejas


Es una manera perfecta de aprovechar los restos de unas lentejas que haya sobrado del dia anterior. Se añade un poco de agua, se trituran con la batidora y se pasan por el "chino". Se le echa un poco de panceta crujiente y chorizo en trozitos y listo!

miércoles, 30 de noviembre de 2011

Pan burguer de salvado y sésamo

Es la misma receta que el pan de salvado solo que una vez dispuesto en el horno le damos forma redonda y con copete para luego poder usarlo de pan de hamburguesa y le incorporamos a modo de lluvia el sésamo.


Cuando el pan este frio lo cortamos por la mitad  y ya tenemos nuestro delicioso y ligero pan de hamburguesa.

sábado, 26 de noviembre de 2011

Las Picolinis de Carlos

¡Absolutamente maravillosas!


Ingredientes
Setas de cabeza grande (Tipo Macrolepiotas)
Queso Mozarella
Queso de cabra
Bacon
Oregano y cebolla seca

Elaboracion
Se limpia las setas un poco pero sin mojar el sombrero o empaparlo, se ponen en una sartén caliente boca arriba durante 1-2 minutos aproximadamente, se sacan en un plato o bandeja y se rellenan de queso mozarella, trocitos de bacon, queso de cabra y se espolvorea oregano y cebolla seca. Se gratinan en el horno entre 3 y 5 minutos aproximadamente y listo!!

¡Muchas gracias Carlos, es una receta magnifica y con un sabor fabuloso que recuerda a las pizzas pero en ligero y sano como nos gusta! 

jueves, 24 de noviembre de 2011

Salsa Robert

Hoy en casa me han sorprendido con esta Salsa de nombre masculino, acompañaba a unas salchichas de carne (como las llamamos por aqui).
No hay foto pero no dejeis de probarla!
Necesitais:
1 Cebolla mediana
3 cucharadas de vino blanco seco (jerez)
2 cucharaditas de mostaza de dijon
aceite de oliva
Elaboración:
Picar la cebolla, freirla en sarten con aceite de oliva y cuando este transparente añadir la mostaza y el jerez. Queda un poco liquida porque la receta original es con harina, pero a quien le importa!

martes, 22 de noviembre de 2011

Pechuga de pollo con setas y ajetes

1 pechuga de pollo en tiras
150 grs de setas frescas

150 grs de ajetes tiernos
2 cebollas frescas
2 pimientos verdes italianos
Jerez


Partir todo en tiras y en un wok empezar dorando la cebolla, despues echar el pimiento y los ajetes. Cuando este todo cocinado, apartar en un plato y en el mismo wok dorar el pollo. Luego mezclar todos los ingredientes a la vez y añadir las setas. Un chorrito de jerez y listo para comer!

domingo, 20 de noviembre de 2011

Cremoso de Kiwi


Ingredientes
Cinco hojas de gelatina neutra
Dos kiwis
Un brick de nata fresca de 250 gr.

Elaboración
Seguimos las instrucciones con respecto
a la gelatina, mientras pasamos los kiwis
por la batidora y los mezclamos con la nata
fresca, incorporamos la gelatina y lo dejamos
reposar en la nevera en vasitos individuales.
¡A mi me dió para cuatro!

Consejos
Con esta receta podeis probar con
varias frutas diferentes para variar.

viernes, 18 de noviembre de 2011

Crema ligera de coliflor con extracto de granada

Ingredientes:
500 grs de coliflor
500 ml de agua
1 pastilla de caldo concentrado
1 granada

Hervir la coliflor en el agua con la pastilla de caldo concentrado con tapa 30 minutos. Una vez hecha la coliflor usar el agua y todo y triturarla en la batidora americana hasta que quede bien fina.
Esta rica en caliente o en frio.
Decorar con el exctracto que sale de machacar una granada.

miércoles, 16 de noviembre de 2011

Huevo con torre de verduras

Es una receta sencilla pero muy sabrosa.
Freimos el huevo y elegimos dos o tres verduras
para saltear (en mi caso calabacin, champis y
cebolla) incorporamos medio brick de nata y
dejamos espesar bien. Montamos el plato y a comer!

lunes, 14 de noviembre de 2011

Ensalda con tacos de manzana fritos y crujiente de panceta


Una bolsa de las que tienen la ensalada lista para consumir, 5 lonchas de panceta , 1 manzana reineta.
Se hace la panceta en una sarten hasta que este bien doradita y crujiente. cuando se enfrie, partir con una tijera en tiras. Por otro lado hacer la manzana en daditos y pasar por la sarten con un pelin de aceite.
Cuando este todo, montar la ensalada y aliñar.

sábado, 12 de noviembre de 2011

Salmón al horno rápido

Muy, muy fácil, colocamos el salmón en la bandeja encima
del papel vegetal, lo untamos con margarina y especiamos
al gusto. Cinco minutos al horno ¡y ya está! :))

miércoles, 9 de noviembre de 2011

Desayuno de hotel de 5 estrellas

Esta vez es literal... jejeje tengo la suerte de pernoctar esta semana en un hotel de Bilbao de 5 estrellas y los desayunos son: FORMIDABLES!!
Estoy tomando zumo de zanahoria: RIQUISIMO!! y tengo la posibilidad de elegir entre todo esto: frutas frescas varias ya partiditas, yogur natural con mermeladas sin azucar, salmon ahumado, anchoas en vinagre, embutido, tomates asados, bacon, huevos revueltos.... No me como todo todos los dias! jajaja pero si que me hago combinaciones maravillosas acompañadas siempre de mi cafe con leche. Nada de bolleria, ni dulces, ni tostadas, ni galletas.... se puede desayunarfuera de casa sin "pecar" . Siento no poder hacer fotos de todo esto, yo no tengo la suerte de tener nada de esas cosas ciberneticas portatiles y me tengo que venir a la biblioteca publica .... si si ejem ejem,
Un beso!

martes, 8 de noviembre de 2011

Tartar de Salmón


Ingredientes
250 gramos de salmón limpio
una cebolleta
un tomate
un aguacate
salsa de soja

Elaboración
Troceamos bien pequeñitos todos
los ingredientes y los vamos fusionando.

 Incorporamos la salsa de soja y
volvemos a mezclar bien, lo colocamos
en un molde y le damos forma prensándolo.

lunes, 7 de noviembre de 2011

Lomo al ajillo con guisantes

Necesitamos: Lomo al ajillo y guisantes Verdeliss de Findus (vienen ya con cebolla y jamon)

El paquete de guisantes lleva alguna cosilla indebida, pero saca de un apuro porque se preparan en sarten bastante rapido y son tiernos. El lomo se pasa por plancha.
Una comida muy facil de hacer

domingo, 6 de noviembre de 2011

Pan de salvado

Gracias a nuestra amiga, de Ligero y Rico, Miluva
Lorena y yo pudimos elaborar este delicioso pan
el sabado por la tarde, ¡¡todo un decubrimiento!!


Ingredientes
Nueve cucharadas de Salvado de Avena
Las mismas de Salvado de Trigo
500 gr. de requesón
6 claras de huevo
Sal

Elaboración
Mezclamos bien todos los ingredientes
y les damos una bonita forma. Incluso
podemos incluir rellenos al gusto.
Introducimos 20 minutos en el horno
a una temperatua de 170º y vamos
vigilando en función del color que adquiera.

Hicimos uno relleno de chistorra ¡¡riquisimo!!
Además se conservan fenomenal al dia siguiente

sábado, 5 de noviembre de 2011

Crepes

Si, si, habeis leido bien! CREPES!!! y con esta masa ya podeis hacerlas como querais.
Ingredientes:
3 cucharadas de leche
3 huevos
1 cucharilla de levadura Royal
2 cucharadas de salvado de avena
1 cucharadas de salvado de trigo

Mezclar bien los ingredientes con la batidora y dejar resposar media hora. En una sarten especial para crepes ir haciendolas y rellenarlas con mermelada sin azucar, chocolate sin azucar, jamon y queso...




viernes, 4 de noviembre de 2011

Tallarines de soja marinos


Ingredientes
Un paquete de tallarienes de soja
150 gr de gambones
Seis palitos de surimi
Una cebolleta
Un pimiento verde
Un ajo

Elaboración
Cocemos los tallarines siguiendo las instrucciones
del fabricante. Mientras, salteamos todas las verduras
e incorporamos las gambas y el surimi. Mezclamos
con los tallarines ya escurridos y aderezamos con
especias al gusto y buen chorrito de aceite en crudo.


jueves, 3 de noviembre de 2011

Lentejas CASERAS!!



Estoy estos dias en casa de mis padres y ahi cocinan ellos. Esta vez me han preparado unas lentejas .
Me ha dicho que pone todos los ingredientes de golpe con tres boles de agua y 15 minutos de olla express. Facil no??

- 1 paquete de lentejas pequeñas
- 1 cebolla partida en 4
- 6 zanahorias enteras (peladas)
- 1 choricillo
- 1 trozo de panceta
- 1 morcilla pequeña

miércoles, 2 de noviembre de 2011

Acompañante rápido de calabacín

Casi núnca tengo tiempo para cocinar al mediodia
entre semana y siempre busco cosas rápidas o
hechas del dia anterior. En este caso es algo
que queda realmente rico con cualquier cosa.

Elaboración
Cortamos en tiras de unos dos centimetros
el calabacin y lo colocamos en un pirex junto
con un chorrin de agua y otro de aceite. Salpimentamos
y removemos todo bien. Tapamos y diez minutos
al micro. Dejamos templar y listo!

martes, 1 de noviembre de 2011

Ensalada Waldorf


Ingredientes:
Queso emental en dados
Manzana reineta en dados
Manzana golden en dados
Apio
Mahonesa Musa
Sal

Mezclar todos los ingredientes y lista!
Cuanta mas variedad de manzanas mas rica esta

lunes, 31 de octubre de 2011

Ensalada multicolor


Ingredientes
Brotes verdes
Huevitos de codorniz
Zanahoria rallada
Atún en taquitos
Cebolleta
Pepinillo
Tomate
Aguacate

Elaboración
Mezclamos todo bien, aliñamos al gusto
¡y a disfrutar de esta ensalada tan sana!

domingo, 30 de octubre de 2011

Pastel de avena y compota de manzana



Con la compota de manzana que hicimos el otro dia hice este pequeño "invento" del cinco :))

Se necesita:
- 5 cucharadas de compota de manzana
- 5 cucharadas de copos de avena
- 5 cucharadas de agua

Metemos todo en el micro 5 minutos. Lo ponemos en un molde redondito y dejamos templar. Cuando ya no desprenda calor lo metemos a la nevera un par de horas. Se desmolda y se decora con frambuesas (en el Lidl venden unas congeladas que estan muy bien). Tiene una textura diferente!

sábado, 29 de octubre de 2011

Lomo adobado con torre de verduras


Ingredientes
Lomo adobado
Un calabacin
Champiñones
Aceite, sal y pimienta

Elaboración
Cortamos los calabacines en tiras
y los colocamos en una fuente apta
para el micro con un dedo de agua,
un chorrito de aceite y sal y pimienta.
Doce minutos a máxima potencia.
Salteamos los champis ya salpimentados.
Elaboramos la torre y la acompañamos
de unos filetes de lomo adobado a la plancha.

viernes, 28 de octubre de 2011

Pollo con setas


Ingredientes:
Pechuga de pollo
Setas silvestres congeladas de Mercadona
cebolla
Fino o vino de Jerez

Freir la cebolla en daditos y cuando este dorada añadir las setas. En otra sarten dorar los tacos de pollo y cuando esten añadir a la mezcla de cebolla y setas. Echar un chorrito de jerez, un poco mas en el fuego... y listo!

jueves, 27 de octubre de 2011

Crema de calabaza asada



Ingredientes
Una calabaza
Un brick de nata
Sal y pimienta
Caldo de pollo casero

Elaboracion
Asamos la calaza cortada por la mitad
y salpimentada una hora en el horno a 170.
Vaciamos y mezclamos con el
caldo que pondremos a hervir hasta
que espese. Servimos con un chorrin de nata.


miércoles, 26 de octubre de 2011

Compota de manzana con tropezones



Ingredientes:
Manzanas
especia de clavo entera
canela en polvo

Pelar las manzanas y ponerlas a cocer a fuego suave con un poco de agua, la canela y el clavo. Cuando este todo bien cocido, dejar enfriar. Esta muy buena y se puede congelar asi que aprovechad esta epoca del año en que las manzanas estan riquisimas y haced mas cantidad

martes, 25 de octubre de 2011

Pollo relleno de manzana en su compota


Ingredientes
Pechugas de pollo fileteadas
Una manzana golden
Chalota en polvo
Sal y pimienta

Elaboración
Pelamos y descorazonamos la manzana.
Con una mitad la cortamos en cuatro y
ponemos un trozo en cada pechuga, ya salpimentada,
enrrollamos y envolvemos en papel film
 bien apretado y cerrando los
 lados como si fuera un caramelo ;-)

Hervimos en un cazo con agua unos quince
minutos y dejamos templar antes de abrirlos.
Con la otra mitad de la manzana hacemos
trocitos pequeños y echamos un dedo de agua
y un pelin de coñac. Introducimos tapado al
micro quince minutos al máximo.

Pasamos por la batidora y
acompañamos de los rollitos que ya abremos
cortado en trozos de unos tres centimetros.

Espolvoreamos chalota como toque final.

lunes, 24 de octubre de 2011

Crema de Papaya



Ingredientes:
1/2 Papaya
1 queso fresco de burgos pequeño
10 cucharadas de nata liquida ligera


Elaboracion:
Ponerlo todo en la batidora americana hasta que este bien homogeneo y sin tropezones. Echar en dos copas y meter a la nevera 1 hora.


Tambien hice unas bolas de papaya con el aparatito de hacer bolas y luego las regue con nata liquida. Otro buen postre!

domingo, 23 de octubre de 2011

Vasito de ensaladilla noruega


Ingredientes
Salmón ahumado
Pepinillo
Huevo cocido
Queso tierno
Vinagreta finas hierbas
Mahonesa sin azúcar

Elaboración
Mezclamos todos los ingredientes
troceados y añadimos una vinagreta
de finas hierbas emulsionada con una
cucharadita de mahonesa sin azúcar.

sábado, 22 de octubre de 2011

Ensalada de aguacate y langostinos



 Ingredientes:
1 Aguacate maduro
500 grs de langostinos cocidos pelados
3 cucharadas de cebolla frita de bote
aceite de oliva y sal

Partir en trocitos los ingredientes y mezclarlo todo. Es maravillosa!!

viernes, 21 de octubre de 2011

Brochetita granjera

¡Un delicioso entrante que descubrí por casualidad!

Ingredientes
Huevitos de codorniz
Queso cremoso de cabra
Lonchas de paleta ibérica
Chalota en polvo
Palitos pequeños de brocheta
Aceite virgen extra

Elaboración
Enrrollamos un huevito con la loncha de
jamón e introducimos en la brocheta.
Añadimos otro huevito y le abrimos un
pelin con el cuchillo para poder rellenarlo
de queso de cabra. Lluvia de chalota y
toque de aceite de oliva encima del jamón.
¡Impresionante en boca!

jueves, 20 de octubre de 2011

Ensalada de otoño


1  manzana Royal Gala
6 castañas ya cocidas de las que venden envasadas al vacio o en bote
1/3 de una granada
2 cucharadas de cebolla frita de bote

Mezclara todos los ingredientes y disgrutad!

miércoles, 19 de octubre de 2011

Producto estrella: Queso fresco batido 0%


Comenzamos una serie de productos recomendados
que os facilitarán la dieta. Hoy hablamos de un ingrediente
con el que podréis conseguir salsas, cremas y postres.

Es el queso fresco batido de Mercadona 0% grasas
y con un índice alto proteinico y por tanto muy adecuado
en los platos que publicamos en el blog.

martes, 18 de octubre de 2011

Ensalada de piña, palmitos, gambas y pimiento rojo

Ingredientes:
Lata de palmitos
2 cebollas pequeñas frescas
lata pequeña de piña en rodajas en su jugo sin azucar añadido
2 cucharadas de pimientos rojos de bote
150 grs de gambas congeladas
aceite, sal y vinagre

Elaboracion:
Descongelar las gambas 3 minutos en el microondas.
partir todos los ingredientes y mezclarlo en una ensaladera con aceite sal y vinagre.

lunes, 17 de octubre de 2011

Ensalada tres pimientos "de casa"


Ingredientes
Brotes verdes
Pimientos amarillos
Pimientos verdes
Pimientos rojos
Vinagreta finas hierbas

Elaboración
Se asan los pimientos en casa, se les quita
la cabeza, se untan de aceite  y se introducen
al horno 45 minutos a 170º, se dejan enfriar,
y se pelan. Elaboramos la ensalada poniendo
como base los brotes verdes y decorándolos
con los pimientos de colores.

La vinagreta: mezclamos  mahonesa,
un toque de vinagre de manzana y finas hierbas al gusto.

domingo, 16 de octubre de 2011

Tortilla de champiñones y atun

4 huevos
2 latas pequeñas de atun natural
1 lata pequeña de champiñones enteros

sábado, 15 de octubre de 2011

Brochetas de pollo dos colores con salsa curry


Ingredientes
Pechugas de pollo
Un pimiento verde
Un pimiento amarillo
Queso batido 0%
Una zanahoria
Brotes verdes
Vinagre de módena
Aceite
Especias al gusto

Elaboración
Macerar unas tres horas antes la pechuga
en trocitos en aceite, módena y especias.
Cortar los pimientos en trozos pequeños.
Hacer las brochetas a la plancha y darles
tiempo a que se hagan bien por cada lado.

Realizaremos una pequeña ensalada con
brotes, una zanahoria cocida y cortada
y la salsa curry que realizaremos mezclando
bien el queso batido con el curry al gusto.

Presentar el plato y acompañar cada
trocito de brocheta con esta deliciosa
mezcla de verduras y curry.


viernes, 14 de octubre de 2011

Desayuno para dos

Tengo la "mala suerte" de desayunar normalmente sola todos los dias de la semana, asi que cuando de vez en cuando tengo la gran suerte de tener compañia, aprovecho para hacer algo especial!! No todos los dias se desayuna con un chico guapo ;))
En esta ocasion desayunamos dos Smoothies de frutas del bosque, tarta de requeson y dos capuccinos!! mmmmm


La receta de la tarta es de Maria, mi amiga de Mallorca :)) y la prepare el dia anterior.
Por  cada medio kilo de requeson: 6 huevos, canela en polvo, edulcorante y  ralladura de un limon
elaboracion:
Engrasar un molde con mantequilla. Mezclas el requeson con los huevos, la canela, el edulcorante y la ralladura de limon . Se pone la mezcla en el el molde , al horno  a unos 160 grados ( horno ya  caliente). Se deja como media hora, vas pinchando y cuando salga el palillo limpio ya esta.

Para los smoothies use dos cucharadas de queso fresco, medio litro de leche y 200 grs de frutas del bosque congeladas y todo a la batidora americana.

jueves, 13 de octubre de 2011

Tortilla de calabacin y mozarella al horno

Ingredientes
Dos huevos
Medio calabacin troceado
Medio sobre de mozarella rayada
Sal y pimienta

Elaboración
En un molde apto para horno untado de
aceite mezclamos todos los ingredientes.
Introducimos en el horno precalentado
a 170º y dejamos hacer unos veinte minutos.
¡Rápido y fácil, queda mucho mas jugosa!

miércoles, 12 de octubre de 2011

Estofado de ternera

Ingredientes:
600 grs de ternera para estofar
1 bote de pimientos del piquillo en tiras
6 tomates de pera troceados
1 lata pequeña de championes enteros
1 puñado de pimientos en tiras congelados (verdes y rojos)

Elaboracion

En la olla espress, dorar la ternera, añadir el tomate y el pimiento, cerrar y dejar a fuego bajo 30 minutos. Cuando baje la presion y podamos abrir sin tapa, dejar cocer 10 minutos mas para que se evapore el agua de los tomates, añadir los pimientos y los champiñones. Esta muy rico dee un dia para otro.

martes, 11 de octubre de 2011

Ensalada Marta ♥

Nuestra amiga del facebook Marta nos envió
esta receta tan, tan rica. Es una ensalada deliciosa,
original y fresca que da color a la mesa y enamora
por su sabor. Estamos deseando que nos hagáis
llegar porpuestas como esta ¡¡os esperamos!!

Ingredientes
Un bote de lentejas cocidas
Un tomate maduro
Una cebolleta tierna
Aceitunas negras sin hueso
Queso tierno light
Oregano
Vinagre de Módena
Aceite Virgen extra

Elaboración
Escurrimos las lentejas y troceamos el
tomate, la cebolleta, las aceitunas y el
queso. Mezclamos todos los ingredientes
y especiamos con oregano. Chorrito de
vinagre de módena, aceite y a disfrutarla.

¡¡Muchas Gracias Marta!! :))


lunes, 10 de octubre de 2011

Tortilla de calabacin, tofu y tomates deshidratados



Ingredientes
2 calabacines
150 grs de tofu
5 tomates deshidratados
3 huevos grandes


Partir los calabaciones por la mitad y luego en rodajas finas.
Una vez partidos, ir friendolos en la sarten con poco aceite.
Mientras, partir los tomates en trocitos pequeñitos y el tofu en cuadraditos. Añadir estos dos ingredientes a la sarten cuando este dorado el calabacin y mezclar. Dejar un ratiro mas para que se integre todo bien. Batir los huevos en un bol grande y añadir la mezcla. Hacer la torilla como tengais costumbre.

Porr cierto, la mezcla de calabacines, tofu y tomates tambien esta rica sola. Podeis comerla un dia que no querais carne o pescado.

domingo, 9 de octubre de 2011

Huevos "Raffaella"

Estos huevos me los descubrió Raffaella Carrá
hace ya muuuuuchos años y son absolutamente
deliciosos. Ella fué una de las primeras famosas
que se apuntó a la dieta proteínica ¡¡y rica!!

Ingredientes
Huevos cocidos
Un sobre de Jamón serrano
Un pimiento italiano
Mahonesa sin azúcar

Elaboración
Cocemos los huevos y los dejamos enfriar.
Pelamos, cortamos por la mitad y extraemos
la yema que utilizaremos para el relleno.
Mientras picamos bien pequeñito el pimiento
verde, el jamón (mejor si es de paleta) y lo
mezclamos con una cucharada sopera de mahonesa,
y la yema del huevo  hasta que se
 fusionen bien todos los ingredientes.
Rellenamos los huevos y espolvoreamos
un poco de yema por encima. Ricos, ricos!!


sábado, 8 de octubre de 2011

Choucroute con guarnicion

En los supermercados de Francia venden esta maravilla toda en el mismo pack. Te ponen el choucroute con su guaricion de salchichas, panceta ahumada, lomo de sajonia.... ESTA DELICIOSO! si lo encontrais en España os lo recomiendo, solo hay que calentarlo al micro y sevir.

viernes, 7 de octubre de 2011

¿Y que puedo pedir para llevar?


Muy sencillo, es el típico dia que no te
apetece cocinar nada de nada y no sólo eso
sino que te zamparias cualquier cosa para
llevar, una rica pizza por ejemplo... NO!!!!
¡No hace falta! Podemos pedir un sano y rico
menú oriental, bajo en hidratos (cuidado con el
arroz tres delicias...) compuesto por ejemplo por
el siguiente menú que solicité el domingo a domicilio.

-Langostinos con champiñones
-Ternera con puerros
-Cerdo con setas y bambú

Lo importantees evitar en la medida
de lo posible los hidratos:
Arroz, tallarines, pan chino, rollito...
¡Por lo menos al principio de nuestra dieta!

jueves, 6 de octubre de 2011

Ensalada con queso, manzana y pipas


Ingredientes:
Una bolsa de ensalada Mezclum de Carrefour
1 puñadito de pipas peladas
1 manzana en trozos finos
Queso Cantal en lonchitas pequeñas
Aceite, vinagre de frambuesa y sal