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sábado, 15 de octubre de 2011

Brochetas de pollo dos colores con salsa curry


Ingredientes
Pechugas de pollo
Un pimiento verde
Un pimiento amarillo
Queso batido 0%
Una zanahoria
Brotes verdes
Vinagre de módena
Aceite
Especias al gusto

Elaboración
Macerar unas tres horas antes la pechuga
en trocitos en aceite, módena y especias.
Cortar los pimientos en trozos pequeños.
Hacer las brochetas a la plancha y darles
tiempo a que se hagan bien por cada lado.

Realizaremos una pequeña ensalada con
brotes, una zanahoria cocida y cortada
y la salsa curry que realizaremos mezclando
bien el queso batido con el curry al gusto.

Presentar el plato y acompañar cada
trocito de brocheta con esta deliciosa
mezcla de verduras y curry.


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