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miércoles, 12 de octubre de 2011

Estofado de ternera

Ingredientes:
600 grs de ternera para estofar
1 bote de pimientos del piquillo en tiras
6 tomates de pera troceados
1 lata pequeña de championes enteros
1 puñado de pimientos en tiras congelados (verdes y rojos)

Elaboracion

En la olla espress, dorar la ternera, añadir el tomate y el pimiento, cerrar y dejar a fuego bajo 30 minutos. Cuando baje la presion y podamos abrir sin tapa, dejar cocer 10 minutos mas para que se evapore el agua de los tomates, añadir los pimientos y los champiñones. Esta muy rico dee un dia para otro.

1 comentario:

  1. Ay que rico y mas ahora con este fresquito mañanero!!

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