pestañas

lunes, 17 de octubre de 2011

Ensalada tres pimientos "de casa"


Ingredientes
Brotes verdes
Pimientos amarillos
Pimientos verdes
Pimientos rojos
Vinagreta finas hierbas

Elaboración
Se asan los pimientos en casa, se les quita
la cabeza, se untan de aceite  y se introducen
al horno 45 minutos a 170º, se dejan enfriar,
y se pelan. Elaboramos la ensalada poniendo
como base los brotes verdes y decorándolos
con los pimientos de colores.

La vinagreta: mezclamos  mahonesa,
un toque de vinagre de manzana y finas hierbas al gusto.

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