Ensalada de pulpo a la española

Que ya hace 1 año que ganamos el Mundial!!!!.... y se me ha ocurrido en honor al pulpo Paul (que tantas alegrias nos dio) hacer esta ensaladita con los colores rojo y amarillo.  Que bien lo pasamos el año pasado celebrandolo a pesar de qu eno me gusta el futbol!!.

¡¡VIVA LA ROJA!!

Ingredientes:

2 patas de pulpo cocidas

150 grs de tiras de pimiento rojo y amarillo congeladas que venden en Carrefour

(le quite las verdes para la ocasion, pero podeis dejarlas!)

1 tomate ensalada

aceite de oliva

sal

Elaboración:

Descongelar previamente las tiras de pimiento, cortar en rodjas finas las patas de pulpo.... cortar el tomate en dados y mezclarlo todo en una ensaladera. 

Esta de rechupete!!