Tarta de queso fresco ligera

Ingredientes:
6 claras de huevo
500 grs de queso fresco de Burgos
2 yogures con limon sin azucar
edulcorante


Escurrir bien los yogures y el queso de su suero y batir con edulcorante hasta que quede una crema fina sin grumos. Precalentar el horno a 180º. Batir las claras a punto de nieve y con cuidado mezclar con la crema de queso y yogur. Untar con mantequilla un molde desmoldable y echar la mezcla ahi. Meter en el horno 40 minutos mas menos pero la prueba esta en meter un palillo y que salga limpio. Dejar templar un poco en el horno con la puerta abierta y una vez templado meter en la nevera. Esta mas rica de un dia para otro. Espero que os guste... por aqui ha tenido bastante exito!