Nido de chopsuey de verduras con pollo

Ingredientes:
2 pimientos verdes
2 cebollas pequeñas
2 zanahorias
1 bandeja de brotes de soja
350 grs de pollo
Elaboracion:

En un wok freir la cebolla en tiras junto con el pmiento en tiras, cuando este dorado añadir la zanahoria hecha tiras con el pelapatatas, dejar un rato y añadir los brotes de soja.
En una sarten freir la pechuga de pollo hasta que este dorada.
Cuando todo este listo emplatar. En este caso dejamos la verdura de fondo y le abrmos un huequito para el pollo.