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martes, 22 de marzo de 2011

Menestra de verduras




No tenia hoy nada preparado y se me ocurrio hacer menestra para comer!
Limpiar la verdura es un poco rollo para mi asi que la he hecho de verduras de bote: Alcachofas, habas y yemas de esparrago .
puse un par de huevos a cocer y frei un poco de cebolla en trocitos, lo mezcle todo con cuidado de no romper la verdura y de añadi unos taquitos de jamon.
Soy de la ribera de Navarra donde las verduras son un manjar y la menestra de verdura fresca e slo mas! pero reconozco que para un dia con prisas esto es un manjar. Bon apetit !

1 comentario:

  1. Pues si que es un manjar , porque ademas has elegido las verduras mas exquisitas que hay,
    o al menos las que a mi mas me gustan,y las alcachofas son las mejores para adelgazar a parte del sabor tan rico que tienen y si encima la has acompañado de jamon , este es el plato perfecto.

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