Salpicon marino

Es muy sencillo de hacer, por un lado maceramos cebolla, pimiento verde y zanahoria picados en vinagre y sal para que "sufran" unas horas.

Por otro lado partimos unas patas de pulpo en trozos y le añadimos gambas cocidas, mejillones en escabeche.

Mezclamos todo y le añadimos pepinillos en rodajas sabor anchoa.

Se  puede comer como lo presentamos en la foto, en plato o en bol.