Perca con crujiente de jamón y cebolla asada

Ingredientes

Un lomo de Perca limpio

Un paquete de jamón picado

Aceite

Hierbas provenzales

Sal y pimienta

Cebolla asada

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º

Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal

y colocamos encima el lomo de perca, salpimentamos,

añadimos un chorrito de aceite, las hierbas y por

último el jamón picado bien pequeñito.

Introducimos en el horno doce minutos a 180º.

Acompañáis de una cebolla asada y listo.

¡Queda un lomo muy jugoso

y con un toque crujiente muy interesante!