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miércoles, 1 de junio de 2011

Pochas con bacalao

Una forma diferente de comer legumbre. Las alubias pochas son exquisitas y muy tipicas de donde yo vivo (tudela).
Como yo no tengo mucha paciencia y creo en la fusion en la cocina del bote con lo natural, he usado un bote de pochas de Gutarra, un paquete de 250 grs de bacalao desalado, 2 pimientos verdes y una cebolla.
Primero se frie la cebolla y el pimiento que previavemente hemos cortado en cuadraditos, se añade el bacalao en daditos y un cubito de caldo de pescado. Se remueve y se le añade el bote de alubias (previamente escurrido) y 1/4 de un vaso de agua. se deja un ratito a fuego suave y se sirve.
Esta delicioso!

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