pestañas

lunes, 6 de junio de 2011

Salmón al horno con mahonesa de pepino


Ingredientes
-Un lomo de salmón
-Aceite virgen extra
-Vinagre de manzana
-Molinillo de hierbas
-Dos cucharadas de mahonesa
-Un pepino ¡ESPAÑOL!

Elaboración
En una bandeja de horno forrada con papel vegetal colocamos
el lomo de salmón y le untamos por encima una vinagreta formada
por el aceite, la vinagre y un buen toque de molinillo de hierbas.
Reservamos un poco para volver a untar cuando lo sirvamos.
Introducimos en el horno 15 minutos a 180º.
Mientras tanto, en un envase adecuado batimos la mahonesa
con el pepino troceado y pelado hasta que se fusionen.
Servimos todo en un plato y volvemos a untar el salmón
 con el reservado de vinagreta. Y recordad...
¡hay que usar el delicioso pepino español!

1 comentario:

  1. Que exquisitez de plato para celebrar el dia del pepino español!!

    ResponderEliminar