Ensalada de atún, aguacate y crujiente de queso

Ingredientes

Atún en dados

Aguacate

Canónigos

Queso rallado

Módena

Elaboración

Incorporamos todos los ingredientes y

elaboramos el crujiente de queso.

Es muy fácil: En una lámina de papel

vegetal estendemos una capa en el centro

de queso rallado y lo tapamos con otra

lámina de papel vegetal, lo introducimos

al horno tapado (yo puse la bandeja de

horno encima) y a unos 170º siete minutos.

Montamos el plato y salseamos con un

crema de módena que le va fantástico.

¡Esta realmente rico!

Consejos:

Ánimaros a realizar mas crujientes,

de jamón, cecina, diferentes quesos...

Y en dulce... manzana, ciruela...

El caso es que sean lonchas finas.

Haremos mas crujientes, es una

manera muy sencilla de darle un toque

diferente a nuestros platos y

muy fácil de realizar.