pestañas

martes, 30 de agosto de 2011

Ensalada templada de foie y coco


Ingredientes
Una tira de foie al gusto
Coco deshidratado
Un calabacin
Brotes tiernos

Elaboración
El foie ha de estar congelado previamente,
lo desmoldamos de su envase original, lo
envolvemos en papel film, y al congelador.

Laminamos el calabacin pelado y lo introducimos
diez minutos al micro con un chorrin de aceite.

Montamos la ensalada con los brotes, el calabacin
y rallamos el foie congelado por encima y
incorporamos el coco. Aliñamos al gusto
y disfrutamos de esta rica ensalada templada.

2 comentarios:

  1. Esto tiene que estar increible. Tengo que anotarlo para comprar los ingredientes.

    ResponderEliminar
  2. Muchas Gracias sibarita!! estaba realmente delicioso!! es un honor verte por nuestro blog!!
    Carol y Lore

    ResponderEliminar