Ingredientes:
1 lata mediana de judias verdes redondas
1 cebolla fresca mediana
mozzarella fresca
2 tomates de pera maduros
aceite oliva y sal
Elaboracion
Partimos la cebolla en trocitos y las hacemos 5 minutos al micro. Dejamos enfriar.
Mientras, en una ensaladera o bol grande echamos las judias verdes escurridas, la mozzarella en dados y el tomate en trocitos. Reservamos en la nevera. Cuando se enfrie la cebolla la añadimos a la mezcla y le echamos aceite y sal al gusto.
Una ensalada muy apañada
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