gelatina neutra.... no se la cantidad! segun las marcas te dicen una cosa u otra... lo que pida para 1/2l
mango
Calentar la leche de coco en una olla y cuando este a punto de hervir añadirle la gelatina. Remover. Verter en fuentes planas lo justo para cubrir el fondo (si necesitais varias pues varias pero es para que queden mas finos los tallarines). Dejar enfriar y meter en la nevera.
Cuando la gelatina este lista crtar en tiras tipo tallarines. Cn el mango hacer rodajas finas y luego partir en tirars del grosor que hayais hecho las de gelatina. Montar en el plato y listo!
Con los recortes del mango y del coco podeis hacer una version de daditos.
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